Как и из чего делать рыбные котлеты

Рассказывает Сергей Мамонтов, шеф ресторана «Матрешка»

12 оливье

Главный праздничный салат страны в разных воплощениях

Паста э патате

Как соединяют спагетти и картофель — рассказывает Рафаэль Казумян

Крапивно-огуречные огурцы

Малосольные огурцы директора красоты «Еды» Ирины Меглинской

Мильфей из индейки

О голубце-пирожном — Гиви Хатисов, шеф-повар и совладелец ресторана One Pot

Гаспачо с клубникой

О своей вариации главного испанского супа рассказывает Адриан Кетглас

Хычины

О балкарских лепешках рассказывает Елена Карданова, повар ресторана «Арагви»

Багет с моцареллой и базиликом

Фуд-блогер Ольга Слуцкая — о простейшей и очень вкусной винной закуске