Иван Шишкин

Дай мне наесться железнодорожной еды

Что есть в поезде — рассказывают хорошие повара

Иван Шишкин

Бренд-шеф Delicatessen — о том, что новой русской кухни не существует

С тобой и без тебя

«Еда» и приглашенные шефы тестируют еду, в которую добавили глутамат

Почему рыба готовится быстрее мяса?

Отвечает Иван Шишкин, шеф московского ресторана Delicatessen