Русская кухня

Пельмени и их родственники

21 рецепт — от разноцветных пельменей до мантов с тыквой

Пельмени: как делать тесто и начинку, как лепить, варить и есть

Подробный гид по одному из самых русских блюд

«Живите вкусно!» Елены Маньенан

Три рецепта из книги самой гостеприимной хозяйки Плеса

Вареники с творогом Ильи Казакова

Об идеальном тесте и идеальной начинке — шеф корнера From Russia with Love

«Север греет» Рашида Рахманова

3 рецепта из книги шефа — популяризатора российской северной кухни

Как сделать лучший бефстроганов

Рассказывают шеф «Волны» Александр Попов и шеф «Метрополя» Андрей Шмаков

Тюря Олега Ольхова

Один из самых простейших — и один из самых вкусных русских супов

Кособрылки, печной суп и «Сектор газа»

Удмуртская экспедиция «Еды»: часть 3